Plăcinta pădurenească e așezată la loc de frunte în bucătăria tradițională a pădurenilor din Munții Poiana Ruscă. Originea rețetei după care se gătesc aceste delicii nu se cunoaște cu precizie, dar bătrânii locului spun că plăcintele pădurenești s-ar înrudi cu preparate din hrana dacilor. Cert este că în satele din Pădurenime orice gospodină a învățat secretul gustului plin și aromat al plăcintei de la o bunică sau străbunică din familie. Rețeta e păstrată cu sfințenie și fiecare pădureancă ascunde câte un truc de pregătire, numai de ea știut, ce adaugă plăcintei un gust aparte

   Plăcinte cu varză, cu cartofi, cu dulceață, cu măr, cu ceapă, cu carne sau ciuperci.