La noi, în Țara Zarandului, poți gusta un fel mai aparte de cârnat, gătit după o rețetă veche din această zonă, a moților crișeni, Cârnatul Zarand, făcut din carne proaspătă de porc, nici prea grasă, dar nici prea slabă, și apoi ținut, ardelenește, la fum de brad, până capătă o poleială arămie cu gust puternic și aromat.
Cârnaț Zarand
Producător de top din Țara Zarandului, SC ALPIN ZARAND SRL ne aduce pe mese, de mai bine de un deceniu, gustul curat al mezelurilor și preparatelor din carne tradiționale românești și, în special, al celor preparate după rețete originale, zărăndene.