Cașul copt, o minunăție de brânză, 100% naturală, este produs fără întrerupere în această familie, încă din anul 1856, continuând tradiția unui procedeu moștenit din generație în generație, vechi de peste 100 de ani. Savoarea specială a acestui caș vine din calitatea superioară a laptelui de vacă produs în ferma proprie, dar și din faptul că duce mai departe istoria unei familii, păstrătoare a unor vechi obiceiuri, specifice satelor din Ținutul Orăștiei.
Caș Copt - produs cu tradiție din 1856
În familia Crăciunescu, creșterea animalelor este o îndeletnicire veche, cu o istorie de aproape 200 de ani, transmisă și dusă mai departe cu mândrie, din generație în generație. La ferma din satul Romoșel, văcuțele nu sunt doar îngrijite și hrănite pentru laptele lor, ele sunt iubite și respectate ca simbol al prețuirii tradiției moștenite în această familie de oameni înțelepți și gospodari. Rețetele și procedeele de obținere și prelucrare a laptelui respectă aceleași principii sănătoase puse în practică încă din vremea bunicilor și a străbunicilor, ceea ce face ca brânzeturile marca Crăciunescu să își păstreze gustul și savoarea de odinioară.