Gustul inconfundabil al Albiniței, una dintre cele mai iubite prăjituri ale copilăriei noastre, poate fi savurat pe îndelete la Cofetăriile Cecilia. În laboratorul cofetăriei din Baia de Criș, Albinița se prepară urmând pas cu pas rețeta clasică pe care o foloseau și bunicile din Țara Zarandului. Pe cât de simplă și nesofisticată, pe atât de delicioasă și de apreciată este această minune de prăjitură cu foi fragede, cremă fiartă și gem făcut la țară, la ceaun, din prunele culese direct din livadă și fierte la foc de lemne.
Albinița de la țară
Despre delicatesele făcute la Cofetăria Cecilia se spune că nu-i cu putință să le reziști. Nici nu e de mirare dacă te gândești că toate ingredientele folosite la pregătirea prăjiturilor și a plăcintelor tradiționale sunt obținute exclusiv în gospodăria proprietarilor. Respectând strict rețetele autentice, învățate de la bunica din Țara Zarandului, folosind ouă de casă, dulcețuri și gemuri din fructele livezii, în laboratorul magic al cofetăriei se obține gustul perfect al deserturilor adevărate.